#taperaki : Σαλάτα Φακόρυζο, Κινόα, Αβοκάντο

Επιτέλους, έκανα το πρώτο μου μπάνιο στη θάλασσα! Η επίδραση της καραντίνας… εμφανής !

Ξεκινάω λοιπόν να βάλω μια ισορροπία στα γεύματα μου και σήμερα ετοίμασα μια κρύα σαλάτα φακόρυζο με κινόα, ντομάτα και αβοκάντο. Σε έχω συνηθίσει σε αυτού του είδους τα γεύματα οπότε αν με ακολουθείς θα έχεις ήδη διαβάσει αρκετά παρόμοια.

Σαλάτα Φακόρυζο, Κινόα με Αβοκάντο.

Αφιέρωσε 10 με 20 λεπτά την μέρα για να ετοιμάσεις το δικό σου φαγητό, αυτό που σου αρέσει, με τα υλικά που εσύ αγόρασες και ξέρεις την προέλευση τους, με παρέα δίπλα σου για ποιοτικό χρόνο, για ψυχοθεραπεία, για θρέψη, για σωστή διατροφή για οικονομία, για , για, θα βρεις πολλά για… όταν αρχίσεις να το κάνεις.

Super θρεπτικό, πλήρες γεύμα και πολύ πολύ γευστικό κάθε μέρα στο γραφείο.

Βράζεις το φακόρυζο πρώτα μόνο του και στα τελευταία 5 λεπτά προσθέτεις την κινόα. Αλατοπιπερώνεις ανάλογα με τις συνήθειες σου (εγώ αλάτι δεν βάζω). Τα αφήνεις να κρυώσουν και τα βάζεις μαζί στο ταπεράκι σου με το κομμένο αβοκάντο, κρεμμύδι και ντομάτα. Μια κουταλιά ελαιόλαδο είναι αρκετή.

Έτοιμο !

Χρόνος : 10 λεπτά

ΥΓ. Αμέσως μετά το γεύμα με περιμένει ένα χλιαρό (λόγω καλοκαιριού) Cranberry Hibiscus Positive Energy για θετική ενέργεια όλη μέρα.

enjoy… Στάθης